しゅん咲石焼ステーキ酒家の評判は?2026年最新メニュー・料金・口コミを徹底解説

新潟市中央区の古町エリアにある「しゅん咲 石焼ステーキ酒家」は、溶岩石で焼き上げるステーキとお酒を一緒に楽しめる肉料理中心の居酒屋です。石焼サーロインやヒレステーキ、ハンバーグなどの肉料理に加え、飲み放題付きコースや個室宴会にも対応。一般的な居酒屋とはひと味違う、肉を主役にした食事が楽しめるお店として紹介されています。

2026年11月現在、グルメ予約サイトには石焼サーロイン2,112円、ヒレ2,475円、石焼ハンバーグ1,760円などのメニューが掲載されています。口コミでは肉の柔らかさや味を評価する声がある一方、店内の清潔感について気になる意見も見られます。料金、評判、営業時間、アクセス、20歳未満の入店制限まで、来店前に知っておきたい情報を整理しました。

【基本情報】しゅん咲石焼ステーキ酒家は新潟・古町のどんなお店？

しゅん咲 石焼ステーキ酒家は、新潟市中央区西堀前通九番町に位置する、ステーキと居酒屋料理を組み合わせた飲食店です。

最大の特徴は、店名にもある「石焼ステーキ」。富士溶岩石を使用した調理方法を採用し、熱した石の上で肉を焼き上げるスタイルを打ち出しています。

一般的なステーキ専門店とは異なり、ステーキをメインにしながら、お酒や一品料理も楽しめる点が特徴です。

富士溶岩石で焼くステーキが看板メニュー

ホットペッパーグルメの店舗紹介によると、同店では富士溶岩石の遠赤外線効果を活用してステーキを焼き上げています。

肉の柔らかさやジューシーさを特徴として紹介しており、サーロインとヒレの両方を選べるメニューも用意されています。

石焼スタイルの魅力は、肉を主役にした食事を楽しみながら、自分の好みに合わせて焼き加減を調整できるところです。

お酒と一緒に楽しめる居酒屋スタイル

料理だけでなく、飲み物の選択肢もあります。

掲載されているドリンク情報には、次のような種類があります。

- 生ビール
- ハイボール
- 酎ハイ・サワー
- カクテル
- 焼酎
- ワイン
- 新潟の地酒

肉料理とワインを楽しみたい人はもちろん、新潟の日本酒を飲みながら食事をしたい人にも選択肢があります。

ステーキ専門店のように食事だけで利用するというより、友人との飲み会や会社宴会で肉料理を楽しむ使い方にも適した構成です。

【メニュー・価格】石焼サーロイン、ヒレ、ハンバーグはいくら？

しゅん咲を訪れるなら、まず確認しておきたいのが石焼メニューの価格です。

ホットペッパーグルメに掲載されている料理情報は2026年2月19日更新。以下は同サイトに掲載された税込価格です。

石焼ステーキの料金一覧

サーロインとヒレはどちらがおすすめ？

初めて訪れる人が迷いやすいのが、サーロインとヒレの選択です。

サーロインは脂の旨みを楽しみたい人向け。 肉らしい風味やジューシーさを重視するなら、石焼サーロインが候補になります。

一方、ヒレは比較的脂身が少なく、柔らかな食感を好む人向けです。脂の強さよりも肉そのものの食べやすさを重視する人に向いています。

両方を味わいたい場合は、4,125円のサーロイン＆ヒレが選択肢になります。

一人で異なる部位を注文するのはもちろん、複数人でシェアして食べ比べる楽しみ方もあります。

石焼ハンバーグや牛タン焼も見逃せない

ステーキ以外のメニューにも注目です。

石焼ハンバーグは1,760円で、ステーキより価格を抑えながら肉料理を楽しめるメニューです。

また、おろしポンズやチーズを使ったアレンジも掲載されているため、好みに合わせて選べます。

牛タン焼は1,980円。サーロインやヒレとは違った食感を楽しみたい人に向いています。

なお、牛タンについては、店舗紹介に仔牛の牛タン炙りという限定メニューの案内もあります。通常の牛タン焼とは別の料理として紹介されているため、注文時には提供状況を確認するとよいでしょう。

【飲み放題・宴会】コース料金と完全個室の利用条件

しゅん咲は、通常の食事だけでなく、飲み放題付きの宴会コースにも対応しています。

特に注目したいのが、石焼ステーキをコース料理に組み込んでいる点です。

2026年掲載の飲み放題付きコース

ホットペッパーグルメのコースページには、以下のプランが掲載されています。

いずれも掲載されているコース情報をもとにした料金です。曜日や時期による利用条件、予約受付状況はプランごとに異なります。

予算3,000円・4,000円で楽しめる？

ホットペッパーグルメの店舗予算表示は、3,001～4,000円です。

ただし、この金額はすべての注文パターンで収まるという意味ではありません。

例えば、石焼サーロインだけで2,112円。さらにお通し代500円が別途案内されています。

ドリンクや追加料理を注文すれば、1人4,000円を超える可能性があります。

実際、2026年8月10日の口コミでは、3人で席のみ予約を利用した人の会計が1人4,001～5,000円と記録されています。

予算の考え方としては、次のように整理できます。

- 料理を控えめに楽しむ：3,000～4,000円程度を目安に検討
- ステーキとお酒を楽しむ：4,000～5,000円程度も想定
- 飲み放題付き宴会：5,500円以上を目安にする

特に会社宴会では、最初からコースを選ぶことで一人当たりの予算を把握しやすくなります。

完全個室は何人まで利用できる？

店舗紹介では、少人数から大人数まで利用できる個室・座敷が案内されています。

- 2名用の個室
- 4～6名程度の少人数向け個室
- 10名用の個室
- 14名用の個室
- 2階の個室をつなげた最大35名規模の宴会

1階には小上がりの座敷があり、囲炉裏を思わせるレトロな雰囲気も特徴として紹介されています。

個室でゆっくり食事をしたいカップルや友人グループから、会社の歓送迎会まで幅広い利用シーンが想定されています。

ただし、個室の人数や貸切条件は予約状況によって変わるため、希望する部屋がある場合は事前相談がおすすめです。

【2026年最新口コミ・評判】味や接客、店内の雰囲気を検証

しゅん咲の評判を判断するうえで参考になるのが、実際に来店した人の口コミです。

2026年11月3日時点で確認できるホットペッパーグルメの店舗ページでは、評価4.4、口コミ170件と表示されています。

ただし、口コミ総数170件すべてが現在の評価点の計算対象というわけではありません。同サイトは2026年1月29日のリニューアル以降に投稿された口コミを対象に、直近1年間の評価を算出する仕組みを説明しています。

良い口コミではステーキの味と柔らかさが評価される

2026年8月10日に投稿された口コミでは、サーロインとヒレの両方を食べた利用者が、肉のおいしさに満足したと評価しています。

また、2026年8月14日の口コミでも、6,000円のヒレステーキ付きコースについて、料理がおいしかったという感想が投稿されています。

こうした声からは、同店の中心的な魅力であるステーキが、実際の利用者にも評価されていることが分かります。

特にサーロインとヒレの両方が好評を得ている点は、肉料理を目当てに訪れる人にとって注目したいポイントです。

店内の清潔感には気になる口コミも

一方、すべての評価が肯定的というわけではありません。

2026年8月14日の口コミでは、6,000円のコース料理をおいしいと評価しながらも、店内の清潔感に不満を示す内容が確認できます。

料理への満足と店内環境への評価が分かれている点は、来店前に知っておきたい部分です。

店舗紹介ではレトロで懐かしい和風空間を特徴として打ち出していますが、古風な雰囲気を好むことと、清潔感を重視することは別の評価軸です。

落ち着いた雰囲気を楽しみたい人には魅力がある一方、内装や設備の新しさを最優先する人は、写真や最新の口コミも確認しておきたいところです。

接客サービスの評価はどう見るべき？

接客については、2016年のじゃらん掲載口コミに、スタッフの対応を好意的に評価する内容が残っています。

ただし、これは過去の投稿であり、2026年現在の接客水準を直接示すものではありません。

2026年の確認できる口コミでは、料理や店内環境に関する評価が中心です。接客の良し悪しを一律に判断できるほどの具体的な情報は限られています。

口コミを読む際は、単純な星の数だけでなく、何に満足し、何に不満を感じたのかを分けて見ることが大切です。

口コミから分かる評価の整理

【営業時間・アクセス】新潟市中央区西堀前通への行き方

初めて訪れる場合は、住所だけでなく周辺の目印も確認しておくと安心です。

店舗の基本情報

古町モール9番町付近の路地が目印

所在地は新潟市中央区西堀前通九番町です。

ホットペッパーグルメの案内では、西堀前通りの「よしの寿司」向かいの小路、または古町モール9番町のデイリー付近から西堀方面へ入った場所と説明されています。

大通り沿いに目立つ店舗を構えているというより、路地に入って探すタイプのお店です。

初めて訪れる場合は、予約ページの地図を事前に確認しておくとスムーズです。

公共交通機関では、Rettyの店舗情報に白山駅から徒歩約28分、新潟駅から徒歩約29分という目安が掲載されています。駅から近い飲食店ではないため、タクシーやバスなども含めて移動手段を考えておくとよいでしょう。

営業時間と定休日の注意点

基本的な営業時間は、月曜日から土曜日の18時～翌0時です。

定休日は日曜日と祝日と案内されています。

ただし、情報サイトによっては営業時間を翌2時までとする掲載もあり、終了時刻に差があります。

特に深夜帯の利用を考えている場合は、当日の営業状況を電話などで確認しておくと安心です。

また、ネット予約は営業時間外でも受け付けており、掲載上は当日予約に対応する席もあります。ただし、コースごとに予約締切が異なります。

【来店前の注意点】20歳未満の入店制限や喫煙・支払い方法

しゅん咲を利用する際には、料理や料金以外にも確認しておきたい条件があります。

20歳未満は同伴者を含め入店不可

ホットペッパーグルメの店舗ページには、20歳未満の方は同伴者を含めて入店不可との案内が掲載されています。

一般的な居酒屋のように、保護者と一緒なら子どもも入店できると考えてしまうと、当日困る可能性があります。

家族での食事を予定している場合も、特に注意したい条件です。

なお、同じ掲載ページには別の箇所で子ども連れに関する異なる案内も見られるため、入店条件については店舗への事前確認が確実です。

全席喫煙可との掲載にも注意

ホットペッパーグルメでは、全席喫煙可と案内されています。

煙やにおいが気になる人、非喫煙者との会食を予定している人は、予約時に最新の喫煙ルールを確認しておくとよいでしょう。

キャッシュレス決済は事前確認がおすすめ

店舗情報には、お通し代500円の案内があります。

また、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済は利用不可との掲載があります。一方、ネット予約ページにはスマート支払い対応の表示もあります。

決済方法について掲載情報に違いがあるため、現金を用意しておくと安心です。

【プロの結論】しゅん咲石焼ステーキ酒家はどんな人におすすめ？

ここまでのメニュー、料金、口コミ、店舗情報を踏まえると、しゅん咲の魅力は「居酒屋の使いやすさ」と「ステーキを主役にした食事」の組み合わせにあります。

特に、以下のような人には検討する価値があります。

おすすめできる人

- 新潟・古町で本格的な肉料理を楽しみたい人
- サーロインとヒレを食べ比べたい人
- 石焼ハンバーグや牛タンなども注文したい人
- 新潟の地酒やワインと肉料理を楽しみたい人
- 個室や座敷で友人・会社仲間と宴会をしたい人
- 5,000円前後からの飲み放題付きコースを探している人

事前に検討したい人

- 店内の新しさや清潔感を最優先する人
- 20歳未満の家族と一緒に食事をしたい人
- 全席禁煙の飲食店を探している人
- キャッシュレス決済を必須とする人
- 駅から徒歩数分の飲食店を希望する人

評価するときに見落としたくないポイント

飲食店選びでは、総合評価だけでなく、利用目的との相性が重要です。

例えば、しゅん咲の口コミで肉料理が高く評価されていても、店内環境への不満がある人にとっては、必ずしも満足できる選択とは限りません。

反対に、多少レトロな空間でも、ステーキとお酒を楽しむことが第一目的なら、魅力を感じられる可能性があります。

料理の満足度、店内環境、予算、利用条件を分けて判断することが、後悔しないお店選びにつながります。

【しゅん咲石焼ステーキ酒家に関するよくある質問（FAQ）】

Q1：しゅん咲石焼ステーキ酒家の石焼サーロインはいくらですか？

A1：ホットペッパーグルメの2026年2月19日更新メニューでは、石焼サーロインは税込2,112円です。ヒレは2,475円、サーロイン＆ヒレは4,125円と掲載されています。

Q2：しゅん咲の予算は3,000円～4,000円で足りますか？

A2：店舗掲載の通常予算は3,001～4,000円です。ただし、お通し代500円やドリンク、追加料理が加わるため、4,000円を超える場合もあります。飲み放題付きコースは5,500円からが目安です。

Q3：飲み放題付きコースはいくらから利用できますか？

A3：掲載コースでは、石焼サーロイン付きの2時間飲み放題コースが5,500円です。ヒレステーキ付きの2.5時間コースは6,000円と案内されています。

Q4：完全個室で宴会はできますか？

A4：はい。2名用の個室から少人数向けの個室、2階の最大35名規模の宴会スペースまで案内されています。具体的な人数や貸切条件は予約時に確認してください。

Q5：しゅん咲の営業時間と定休日は？

A5：基本的には18時から翌0時までで、日曜日と祝日が定休日です。掲載媒体によって営業時間に違いがあるため、深夜利用の場合は事前確認がおすすめです。

Q6：20歳未満でも保護者同伴なら入店できますか？

A6：ホットペッパーグルメには、同伴者を含めて20歳未満は入店不可との案内があります。家族での利用を予定している場合は、事前に店舗へ確認してください。

Q7：しゅん咲はネット予約できますか？

A7：はい。ホットペッパーグルメにネット予約ページがあります。席のみの予約や飲み放題付きコースが掲載されていますが、予約締切や空席状況は日程によって異なります。

まとめ：しゅん咲は古町で肉料理とお酒を楽しみたい人に注目のお店

しゅん咲 石焼ステーキ酒家は、新潟市中央区西堀前通にある、石焼ステーキを看板とする居酒屋です。

2026年の掲載メニューでは、石焼サーロイン2,112円、ヒレ2,475円、サーロイン＆ヒレ4,125円、石焼ハンバーグ1,760円など、肉料理の選択肢が充実しています。

口コミではステーキの味や柔らかさを評価する声がある一方、店内の清潔感に関する指摘も確認できます。

また、飲み放題付きコースは5,500円から、個室宴会は最大35名規模まで対応する案内があり、少人数の食事から会社宴会まで幅広い用途が考えられます。

来店前には、特に次の4点を確認しておきましょう。

1. 最新のメニュー価格とコース内容
2. 日曜日・祝日の定休日と営業時間
3. 20歳未満の入店制限と喫煙環境
4. 個室の空席状況と支払い方法

新潟・古町で、居酒屋の気軽さとステーキの満足感を一度に楽しみたい人にとって、しゅん咲は候補に入れておきたい一軒です。 予約前に最新情報を確認し、自分の予算や利用目的に合ったプランを選んでみてください。

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